Stig-Helmer bubblar och luktar filmjölk. Undrar hur han kommer att smaka...? Nu på morgonen matade jag honom för första gången och jag har även tagit kort på hur han bubblar.

SURDEGEN STIG-HELMER - FÖRSTA MATNINGEN
2 dl ljummet vatten
1 dl grovt rågmjöl
1 dl vetemjöl

Såhär gör du
Blanda ihop det ljumma vattnet med mjölet. Se till att röra ihop det till en jämn smet.  Rör i detta i surdegen och sätt på plasten igen.